毎日の料理を、もっと楽しく。それが、 UNILLOYの哲学です。つくる人が楽しくなれば、たべる人はさらに笑顔になれるはず。幸福な時間はどんどん広がると、信じています。料理好きにも、そうでなかった人にも、「つぎは、なにつくろう」とわくわくする体験をお届けしたい。UNILLOYは、昨日までなかった創造的な日々に寄り添いつづけます。毎日つかって、一生つかえる。UNILLOY 毎日の料理を、もっと楽しく。それが、 UNILLOYの哲学です。つくる人が楽しくなれば、たべる人はさらに笑顔になれるはず。幸福な時間はどんどん広がると、信じています。料理好きにも、そうでなかった人にも、「つぎは、なにつくろう」とわくわくする体験をお届けしたい。UNILLOYは、昨日までなかった創造的な日々に寄り添いつづけます。毎日つかって、一生つかえる。UNILLOY

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軽くて薄い「極薄鋳鉄」
唯一無二の価値をキッチンウェアに


鋳物の「重い・扱いづらい」を
「毎日使いたくなる軽さ」へ

食材の旨みを最大限に引き出す鋳物ウエア。
しかし、重くて扱いづらいことから、普段使いができないでいる方も多いのではないでしょうか。
私たちは鋳物を「薄くて軽くする」唯一無二の技術で、
誰もが「扱いやすい」と感じる新しい価値を生み出しています。
鋳物ホーロー鍋や鋳物フライパンを「毎日使いたくなる軽さ」に進化させ、
本格的な料理の楽しさを広めたいと考えています。


私たちのブランド

  • 私たち三条特殊鋳工所の商品の中で、山田耕民氏デザインによるブランドがUNILLOY。
    世界一の軽さとデザイン性を兼ね備えた、一般の方からプロのシェフまでご愛用いただいているホーロー鍋です。

  • 常識を覆す「軽さ」の鋳物フライパン。
    クラウドファンディングMakuakeにて数多くの支援をいただきました。熱伝導が最高で、素材の美味しさをグッと引き出します。

  • 私たち三条特殊鋳工所がキッチンウェアを手掛ける原点となったブランド KOMINシリーズ。UNILLOYホーロー鍋と同じ山田耕民氏デザインです。ダクタイル鋳鉄製なので、薄くても強度があり安心して使えます。

  • SSC(三条スペシャルキャスト)は、私たち三条特殊鋳工所の概念ともいうべきブランド。
    極薄鋳鉄という、今までにない調理器具で、世界中の料理好きに、美味しい料理を届けます。

  • キャンプブランドの聖地「燕三条」に新ブランド「SSCamp!」(エス・エス・キャンプ!)が誕生しました。
    ソロキャスト16は、鋳物なのに薄くて軽い鋳鉄ギア(グリル、スキレット、プレート、和鍋)のセットでソロキャンプにぴったりのサイズ感。キャンプ料理をもっとわがままに、自由に、そして楽しく。鋳物の武骨さの中に「かわいい」をプラス。こだわりの鋳鉄ギアの美味しさと、気軽に使える利便性の両立を果たしました。

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SSCの鋳物フライパンは縁が立っているため、焼き目を付けてから煮込むといった料理にとっても向いています。今回はめんつゆで簡単「ししとうの焼き浸し」です。秋の夜長の晩酌のお供にいかがでしょうか?たっぷり作っておいて冷蔵庫で冷やしていただいてもGood!です。

https://www.unilloy.com/recipe/recipe_ssc/20241015_9936.html

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おかゆさんの上でさらに煮込み、肉カボじゃが丼。
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ピーナッツパターカボチャとジャガイモの照り煮。
#unilloy #ホーロー鍋 #つぎはなにつくろう
SSCamp!ソロキャスト16スキレットで焼きシシトウバターカレー♪
#sscamp #ソロキャンプ #鋳鉄クッカー #unilloy
秋の気配が少しずつ、夜には虫の音がリンリンと。スーパーなどで美味しそうなふっくらとした秋みょうがをよく見かけます。今回はそんなみょうがを甘酢漬けにし、富山の郷土料理「みょうが寿司」レシピの紹介です。

薬味でも、みょうがが好きって方にはとても美味しい一品です。ひと手間かけて押し寿司にするのもいいですが、さっと簡単に作れるちらし風みょうが寿司にしました。
https://www.unilloy.com/recipe/recipe_unilloy/20241010_9911.html

みょうがの甘酢漬けはごはんのお供にもぴったりです。たくさん瓶で漬けておくと長く美味しく楽しめます。

ユニロイホーロー鍋はお酢もOK。冷蔵庫もOKです。

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にいがたガストロノミーバスツアー2024という企画があり、その中の三条市をめぐるコースに弊社ユニロイ工場見学が採用されました。

11/8(金)と11/20(水)の2回。
三条市の割烹料亭【遊亀楼魚兵】の料理長、結城義博シェフがバスの中で料理を振る舞い、食材や調理器具など料理に関係する箇所を巡るという企画。なんとも贅沢なバスツアーです。気になる方は是非こちらから
https://www.city.sanjo.niigata.jp/sanjonavi/special_contents/18683.html

#にいがたガストロノミーバス #三条市 #遊亀楼魚兵 #unilloy
燕三条工場の祭典。4日間無事終了いたしました。
ご来場いただいた皆様、大変ありがとうございました。

来場者数はなんと581名!オフィシャルツアーがキャンセルになったことや二日目の悪天候を考えても、ほぼ予約満杯といった状況でした。鋳造体験ワークショップは107名!アルセーヌさんの移動販売も3日間とも完売でした。来年は何か予約なしで来社されても楽しめることをもっと考えたいと思いました。

工場や商品を実際に見ていただく、触れていただく。ネット社会だからこそ、ここが重要だなぁと実感しています。

東京上野松坂屋さんでは明日8日(火)まで北陸4県物産展が開催中でユニロイも出店しています。関東の方は是非お越しください。
#unilloy #工場の祭典 #上野松坂屋 #北陸4県物産展
ピーナッツパターカボチャのゴロゴロシチュー。#unilloy #ホーロー鍋 #ピーナッツバターかぼちゃ