冷やして美味しいラタトゥイユ
材料2人分 なす（1.5cm輪切り） 1本 ズッキーニ（1.5cm輪切り） 1/2本 パプリカ（一口大カット） 1/2個 にんにく 1片 玉ねぎ（くし切り） 1/2個 カットトマト缶詰 300g 白ワイン 50㏄ バジル
クレソンとじゃこの炊き込みごはん
材料2人分 お米 2合 ちりめんじゃこ 大さじ2 桜海老 大さじ2 クレソン 1束 白ごま 大さじ1 ＜調味料＞ 薄口醬油 大さじ1 酒 大さじ1 味醂 大さじ1 水 360㏄
燕三条イタリアンBit燕三条本店
スペインのサンセバスチャンは人口18万人の小さな都市ですが、美食の街として有名になったことで、全世界から旅行者が訪れ賑わう街になりました。新潟や燕三条を、サンセバスチャンのように、美味しい食を求めて世界中から旅行者が訪れ
豚バラ肉のThe カレー
材料2人分 にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 玉ねぎ（薄切り） 1/2個 にんにく（すり下ろし） 小さじ1 生姜（すり下ろし） 小さじ1 豚バラ肉（薄切り） 200ｇ バター 20ｇ 小麦粉 大さじ2 カレー粉 大さ
青シソと長芋のつくね焼き～ジンジャーソース～
材料2人分 ＜つくね＞ 鶏挽肉（ムネ） 100g 鶏挽肉（モモ） 100g 長芋 50g 玉ねぎ 50g 青シソ 8枚 生姜 6g 酒 大さじ1 片栗粉 小さじ1 塩 小さじ1/4 黒胡椒 少々 オリーブオイル 小さじ2...
【雑誌】コクフ生命FunFan8月号で紹介いただきました。
フコク生命さんがお客さまに喜んでいただけるよう楽しい話題やお役に立つ情報を掲載した情報誌「FunFan8月号」。 人気の連載コーナー「ニッポン自慢」の 第44回 【新潟県】の中で、UNILLOYおよびUNILLOYフライ
海老とズッキーニ麺の冷たいパスタ
材料2人分 パスタ（フェディリーニ）☆細め 1.4mm～1.5mm 100g ズッキーニ 100g むき海老 80g 新タマネギ 30g パプリカ（赤） 20g パプリカ（黄） 20g 茹で枝豆（中身） 20g にんにく
ごはんがすすむ！豚肉の生姜焼き【動画あり】
材料2人分 豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚 タマネギ 1/4個 60g 小麦粉 適量 ＜タレ＞ 生姜 10g リンゴジュース(果汁100%) 大さじ2 薄口醤油 大さじ2 砂糖 小さじ2 酒 大さじ1 (付け合わせ) キ
枝豆入り♪ホタテと生姜の炊き込みごはん【動画あり】
材料2～3人分 米 1.5合 水 300ml ベビーホタテ（蒸し） 120g 昆布 5cm角 1枚 生姜 20g 枝豆（莢付き） 100g※実のみで約50g 葉ネギ（小口切り） 適量 白胡麻 大さじ1 ＜タレ＞ 薄口醤油
バター香る とうもろこしごはん
材料4人分 とうもろこし 1本 お米 2合 塩 小さじ1 だし汁（または水） 360ml バター 適量
