Monthly Archives: 2023年 11月

サラダ仕立てのホタテ照り焼き丼

材料2人分 ごはん 2膳分 蒸しベビーホタテ 100g 米粉 適量 炒め油 適量 【照り焼きソース】 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 【サラダ】 水菜 40g 赤パプリカ 30g ごま...

具だくさん!キノコ豚汁

材料2人分 なめこ 90g ぶなしめじ 1株 だいこん 120g にんじん 80g ごぼう 50g 豚バラ肉(薄切り) 100g 油揚げ 1枚 和風出汁 600ml 太白ごま油(サラダ油でも可) 大さじ1 米味噌 大さじ

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鉄鍋でツルムラサキ芋粥!
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SSCの鋳物フライパンは縁が立っているため、焼き目を付けてから煮込むといった料理にとっても向いています。今回はめんつゆで簡単「ししとうの焼き浸し」です。秋の夜長の晩酌のお供にいかがでしょうか?たっぷり作っておいて冷蔵庫で冷やしていただいてもGood!です。

https://www.unilloy.com/recipe/recipe_ssc/20241015_9936.html

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おかゆさんの上でさらに煮込み、肉カボじゃが丼。
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ピーナッツパターカボチャとジャガイモの照り煮。
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SSCamp!ソロキャスト16スキレットで焼きシシトウバターカレー♪
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秋の気配が少しずつ、夜には虫の音がリンリンと。スーパーなどで美味しそうなふっくらとした秋みょうがをよく見かけます。今回はそんなみょうがを甘酢漬けにし、富山の郷土料理「みょうが寿司」レシピの紹介です。

薬味でも、みょうがが好きって方にはとても美味しい一品です。ひと手間かけて押し寿司にするのもいいですが、さっと簡単に作れるちらし風みょうが寿司にしました。
https://www.unilloy.com/recipe/recipe_unilloy/20241010_9911.html

みょうがの甘酢漬けはごはんのお供にもぴったりです。たくさん瓶で漬けておくと長く美味しく楽しめます。

ユニロイホーロー鍋はお酢もOK。冷蔵庫もOKです。

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にいがたガストロノミーバスツアー2024という企画があり、その中の三条市をめぐるコースに弊社ユニロイ工場見学が採用されました。

11/8(金)と11/20(水)の2回。
三条市の割烹料亭【遊亀楼魚兵】の料理長、結城義博シェフがバスの中で料理を振る舞い、食材や調理器具など料理に関係する箇所を巡るという企画。なんとも贅沢なバスツアーです。気になる方は是非こちらから
https://www.city.sanjo.niigata.jp/sanjonavi/special_contents/18683.html

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