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りんごのクラフティ

ポイント

クラフティは、卵や牛乳をベースにした液状の生地を、果物と一緒にグラタン皿に入れてオーブンで焼いたシンプルで作りやすいフランスの家庭的なお菓子です。
ユニロイをそのままグラタン皿にして作りました。旬のフルーツを使えば季節折々のクラフティを楽しめます。

〇果物のつぶやき「りんご」
１日１個のりんごは医者を遠ざける。
"An apple a day keeps the doctor away"

こちらは、世界的にも有名なことわざですね。
りんごは日持ちもするから買いやすく、ビタミンＣやカリウム、食物繊維などが豊富に含まれているので、旬のシーズンには毎日食べたい身近な果物です。

〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #フードコーディネーター #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ #りんご #Apple #クラフティ #フランス菓子 #焼き菓子 #美肌 #ビタミン #ミネラル

〇使用したUNILLOY
ホーロー鍋22cm[浅型]藍　 →ご購入はこちら

材料（2人分）

りんご（紅玉がおすすめ）: 大玉1個

薄力粉: 20ｇ

グラニュー糖（砂糖でも可）: 40ｇ

カソナードorきび糖: 少々

卵: 2個

牛乳: 170ml

バニラペースト（バニラエッセンスでも）: 小さじ1

バター: 適量

粉糖: 少々

ミント: 少々

1
【準備1】
ユニロイにバターを塗る。
2
【りんご】りんごをよく洗い、皮のままくし形の薄切りにして（１）に並べる。
3
【生地】
ボウルに卵を割り入れ、溶いてコシを切り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
牛乳、バニラペースト、ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。
4
【流し入れる】
ユニロイに（３）の生地を流し入れ、カソナードをりんごに振りかける。
★並べたりんごが崩れないように生地はそっと流し入れる。
5
【オーブン】
１９０℃のオーブンで３０～３５分程焼く。
粉糖とミントを飾って出来上がり。
★冷やして食べてもおいしいです。

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清野朱美先生【公式アンバサダー】

清野朱美先生【公式アンバサダー】プロフィール

作り手の"想い"と自然が生み出す野菜の美しさに魅了され、2012年に野菜ソムリエの最高峰資格「野菜ソムリエ上級Pro.」を取得。他に、調理師、Vege-Fru Beauty Adviser、フードコーディネーターなど、食環境を豊かにするための資格を複数持つ。得意ジャンルは、美と健康を叶えるレシピで、野菜ソムリエとして、主にTV番組や料理教室などから"野菜の声"を届けている。趣味は野菜をテーマに旅すること。 Instagram:@petit.vege