材料2人分
- 鶏ひき肉
- 200ｇ
- にんにく（摩り下ろし）
- 小さじ１
- 生姜（摩り下ろし）
- 小さじ１
- 茄子（１ｃｍ角切り）
- １本
- 玉ねぎ（みじん切り）
- １/２個
- 黄パプリカ（１ｃｍ角切り）
- １/４個
- トマト（１ｃｍ角切り）
- １/２個分
- サラダ油
- 適量
- ごはん
- 適量
- 卵白
- ２個分
＜調味料＞
- カレー粉
- 大さじ１.５
- ケチャップ
- 大さじ１
- 中濃ソース
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 白だし
- 大さじ１
＜トッピング＞
- 山椒粉
- 小さじ１
- 大葉（千切り）
- ６枚
- 卵黄
- ２個分
ポイント
〇ターゲット・ジャンル
#おうちごはん #stayhome #カレー #ドライカレー #山椒香る #japancurry #おしゃれカフェ #おうちカフェ #卵黄とろける #カレーライス #丁寧な暮らし
〇使用した調理器具
UNILLOYフライパン26cm →ご購入はこちら
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1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。色が変わったら にんにく、生姜、茄子を入れてよく炒めて取り出す。2
フライパンにまたサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、透き通ってきたらパプリカ、（１）、調味料を全て入れ、よく炒める。3
熱々のごはんに、卵白を混ぜておく。4
器に（３）のごはん、その上に（２）を盛り付け、卵黄、大葉をトッピングし、山椒粉をふりかけて完成。
