Author: 田口圭一

冬瓜のツナじゃが煮

材料(2~4人分) 冬瓜 1/4個 じゃがいも 3個 水 500ml 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 ツナ缶(オイル漬け) 1缶 醤油 大さじ2 七味 少々

バターチキンカレー 焼き野菜添え

材料(2人分) 鶏もも肉 250g たまねぎ 1/4個60g バター 30g トマトソース 200g 砂糖 小さじ2 水 150ml 固形コンソメスープの素 1個 ローリエ 1枚 ウスターソース 大さじ1 生クリーム 5

ブロッコリーと鶏肉のペペロンチーノ

材料(1人分) パスタ(リングイネ) 90g ブロッコリー 80g 鶏もも肉 80g エリンギ 30g 松の実 6g にんにく(みじん切り) 小さじ1 唐辛子 1本 白ワイン 小さじ2 塩 少々 ブラックペッパー 少々

ユニロイホーロー鍋でみょうが寿司

材料(3人分) みょうがの甘酢漬け 秋みょうが 6~8個 米酢 120cc お出汁(水でも可) 80cc 砂糖 80g 塩 一つまみ 酢飯 白米 3合 甘酢漬けで使った甘酢 大さじ6 甘酢漬けみょうが 3個分(みじん切り

夏野菜の漬けマグロ丼

材料 2人分 マグロのお刺身(中とろ柵) 150g きゅうり 1/2本80g 長芋 80g オクラ 30g 大葉 4~5枚 刻みのり 適量 白ごま 小さじ2 ごま油 小さじ1/2 塩 少々 オリーブオイル 大さじ3 【漬