野菜で彩るチンジャオロースー
材料2～3人分 豚肉（厚切りロース） 300g 茹でタケノコ 80g ピーマン 50g パプリカ（赤・黄） 50g 長ネギ 10cm 炒め油（ゴマ油） 適量 下味 卵 1個 塩コショウ 少々 酒 小さじ1 ごま油 小さじ
春野菜のキッシュロレーヌ
材料4人分 タルト型 20cm 冷凍パイシート 2枚(200g) 溶けるチーズ 30g ミニトマト 5個 オリーブオイル 大さじ1 具材 ベーコン 2枚 新玉ねぎ 1/2個(100g) 新じゃがいも 1個(120g） ア
たけのこと山ウドのバター醤油マヨ炒め煮
材料4人分 タケノコ（あく抜き済み） 500g 山ウド 250g程 サラダ油 大さじ2 醤油 大さじ4 砂糖 大さじ3 酒 大さじ2 バター 大さじ1(12g) マヨネーズ 大さじ2 ゆず七味 適量
鶏むね肉の味噌漬け焼き弁当
材料4人分 鶏むね肉 1枚300g ジッパー付き保存袋 1袋 【漬けたれ】 越後味噌 小さじ2 砂糖 小さじ2 醤油 小さじ1
キャベツと鶏肉のレモンパスタ
材料1人分 鶏もも肉 80g ベーコン 10g キャベツ 70g 赤パプリカ 20g エリンギ 20g ニンニク（みじん切り） 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 白ワイン 大さじ1 粉
春野菜のアクアパッツァ
材料2人分 イカ 160g あさり 160g 新じゃがいも 2個160g キャベツ 160g パプリカ（赤・黄） 45g ミニトマト 8個80g オリーブ缶(黒・グリーンMix） 25g ニンニク（スライス） 1片 オリ
新玉ネギが美味しい！稲庭うどんで作るパッタイ
材料1人分 稲庭うどん（茹で）冷凍うどんも可 1玉 新玉ねぎ 40g ニラ 20g ニンジン 20g もやし 40g むき海老 6尾 ちくわ 1本 桜エビ 3g カシューナッツ 大さじ2 卵 1個 レモンまたはライム（く
【鉄分補給】春を味わう♪ミネラル豊富 絶品ふきのとう味噌
材料 ふきのとう 200～300g 味噌 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1.5 かつお節 1パック(2g) 塩 1つまみ
野菜が美味しい！ベジお好み焼き
材料2枚分 キャベツ 160g にんじん 80g 生姜 15g 葉ネギ 30g むき海老 12尾（120g） 豚バラ薄切り 6枚（120g） 油 適量 【（A）生地】 長芋 160g 米粉 100g 卵 2個 牛乳 10...
野菜で華やか♪ヘルシー手毬寿司
材料2人分 きゅうり 1/2本 レンコン 輪切2枚 大葉 2枚 白ごま 少々 レモンスライス 少々 しらす 少々 【（A）お浸し】 菜花 40g 塩 少々 だし汁 大さじ2（出汁：大さじ2、醤油：小さじ1/2、砂糖：小さ
