材料4人分
- タルト型
- 20cm
- 冷凍パイシート
- 2枚(200g)
- 溶けるチーズ
- 30g
- ミニトマト
- 5個
- オリーブオイル
- 大さじ1
具材
- ベーコン
- 2枚
- 新玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- 新じゃがいも
- 1個(120g）
- アスパラガス
- 2本(50g）
- マッシュルーム
- 5個(50g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個（40g）
アパレイユ
- 全卵
- 1個
- 卵黄
- 1個分
- 生クリーム
- 100ml
- 粉チーズ
- 30g
- 塩コショウ
- 少々
ポイント
朝食にもランチにも、ワインのお供にもピッタリ♪
季節の野菜がたっぷり詰まったキッシュです。
◎野菜のつぶやき「アスパラガス」
アスパラガスは"代謝のビタミン"と呼ばれるビタミンＢ群を豊富に含むので、活動的な季節にエンジンをかける材料としておすすめの野菜です。
また"美容のビタミン"と呼ばれるビタミンA・C・E（※エースと呼んでいます。）もバランスよく含むので、紫外線が強くなる春から夏にかけて積極的に摂りたい野菜でもあります。
〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #フードコーディネーター #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ #キッシュロレーヌ #ワインのお供 ＃アスパラガス #トマト #春野菜 #美肌 #ビタミン #ミネラル
〇使用したUNILLOY
[浅型]うすにび 22cm →ご購入はこちら
季節の野菜がたっぷり詰まったキッシュです。
◎野菜のつぶやき「アスパラガス」
アスパラガスは"代謝のビタミン"と呼ばれるビタミンＢ群を豊富に含むので、活動的な季節にエンジンをかける材料としておすすめの野菜です。
また"美容のビタミン"と呼ばれるビタミンA・C・E（※エースと呼んでいます。）もバランスよく含むので、紫外線が強くなる春から夏にかけて積極的に摂りたい野菜でもあります。
〇ターゲット・ジャンル
#野菜ソムリエ #フードコーディネーター #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #おしゃれカフェ #おうちカフェ #キッシュロレーヌ #ワインのお供 ＃アスパラガス #トマト #春野菜 #美肌 #ビタミン #ミネラル
〇使用したUNILLOY
[浅型]うすにび 22cm →ご購入はこちら
1
【材料の下準備】
・ベーコンは細切りにする。
・じゃがいもは半分にカットしてから薄切りにする。
・タマネギ、マッシュルームは薄切りにする。
・パプリカは細切りにする。
・アスパラガスは食べやすい大きさに斜めにカットする。
・ミニトマトは横半分にカットする。
2
【パイ生地の下焼き】
冷凍パイシートを常温に戻してから、麺棒を使って生地を２～３ｍｍの厚さに伸ばし、タルト型にのせて、フォークでまんべんなく穴を開け、表面にオーブンシートを挟み、重しを乗せ１８０℃のオーブンで１５分焼く。重しを外してからさらに５分焼く。
3
【（具材）炒める】
浅型のホーロー鍋（※又はフライパン）にオリーブオイルを入れて熱し（具材）を炒める。 ★じゃがいもとタマネギ以外は軽くソテーする程度で良い。4
【アパレイユ】
ボールにアパレイユの材料を入れて混ぜ合わせる。5
【オーブンで焼く】
下焼きしたパイ生地に具材と溶けるチーズをバランスよく敷き詰めて（４）のアパレイユを流し入れる。 ミニトマトを均等に並べ１８０℃に予熱したオーブンで３０分程焼いて出来上がり。
