フレッシュトマトのガパオライス

ガパオライスの"ガパオ"の意味はハーブの名前のことで、日本ではホーリーバジルと呼ばれています。
近年、日本でも馴染み深くなった東南アジア料理の一つで、カフェなどでも手軽に注文できるメニューとしても人気が高まっています。

トマトのうま味とフレッシュ感が、ガパオライスの美味しさを更に引き立てます。

〇野菜のつぶやき「ズッキーニ」
見た目がキュウリに似ていますが、ズッキーニはカボチャの仲間です。

とは言え、完熟が食べ頃のカボチャに対して、ズッキーニは鮮度重視のキュウリと同じように未熟な状態が食べ頃なので、やはりキュウリと似ています。
少々ややこしい野菜ですが、カボチャの仲間と言うことで栄養価も高く、抗酸化作用のあるβカロテン、ビタミンＣが豊富に含まれています。

また糖質量が低く、水分、食物繊維が豊富に含まれるため、カロリーが低く、夏の健康維持に積極的に食べたい野菜です。


〇ターゲット・ジャンル
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