【簡単♪】半折ぶたチーズ餃子

半折ぶたチーズ餃子

ポイント

餃子の皮で、チーズと豚こま肉を挟んで焼いたおかず。
簡単なのに想像以上に美味しい一品♪

休日の夕飯前にお子様と一緒に作るのはいかがでしょうか?
ビールのお供にもぴったりです♪
簡単なのでキャンプでも喜ばれる一品になりますよ。

辛さをプラスしたい場合は、タバスコがおすすめです。
シンプルに塩だけをつけたり、ポン酢をつけても美味しいですよ。

フライパンにもよりますが、しっかり温めた後、弱火〜中火で片面2・3分ずつを目安にしてください。ふたを使うと、豚肉の火の通りも安心ですし、チーズもしっかり溶けます。


〇使用した調理器具
UNILLOY フライパン 26cm

材料4人分

大判餃子の皮
25枚
豚小間切れ肉
300g
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
40g
適宜
【 A 】
トマトケチャップ
大さじ1.5
すりおろしにんにく
1cmほど
レモン汁
大さじ1/2
  • 1

    下ごしらえ。
    豚肉に塩、コショウを振る
    大判餃子の皮を広げ、豚→チーズ→豚の順に重ねる。
    半分に折りたたみ、平たく形を整える。
  • 2

    焼く。
    フライパンを中火で熱し、油を入れて並べる。
    片面に焼き色が付いたら裏返し、弱火にして火を通す。(蓋をしてもOK)
  • 3

    仕上げ・ソースを作る
    時々ヘラで押し付けてきれいに焼き色を付け仕上げる。

    【A】を混ぜてソースを作る。皿に盛り付けソースを添える。

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小春(料理ブロガー)

小春(料理ブロガー) プロフィール

料理ブロガー/フードコーディネーター。 兵庫県在住。 【ぽかぽかびより】 https://pokapokabiyori.net/ では、弁当・おうちごはん等、家族に好評なレシピを工程写真多めで丁寧に発信中。 企業のレシピ開発、書籍・雑誌のレシピ提供、コラム執筆などで活躍中。

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新潟と言えばの質問で「お米・ごはん」と答える人がきっと一番多いですよね。そして新潟の武将と言えば、上杉謙信。謙信が冷えてかたくなったおにぎりを剣先に刺して焼いて食べたとされる「剣先焼き、けんさん焼き」。新潟の郷土料理として今もよく作られています。これから本番の受験生のお夜食にいかがでしょうか。
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