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フライパンに穴(凹み)ができてしまった。

ごくまれに、写真のような穴(凹み)が調理面にできることがあります。原因ははっきりしていませんが、塩分の多い料理や酸性の強いものを煮込んだりしたあと、その料理を入れたまま放置をしてしまったりすると発生する「孔食」と呼ばれる