蓋が密閉していないように感じるのですが？

鍋のフチにもホーローを施しているため類似製品と比べると密閉性は落ちますが、従来の鋳物ホーロー鍋同様、蒸気を循環させ調理する事が可能です。鍋フチにホーローを施している製品はUNILLOYだけですので、サビる心配がなくお手入れしやすいこともメリットのひとつです。また、蒸気穴のないタイプの蓋ですので、全く隙間がないと逆に蓋が蒸気で持ち上がってしまい危険です。